スパイスハーブ検定とは

最近女性の間で人気のある資格のひとつに、
「スパイス＆ハーブ検定」があります。

お料理が好きな方が、趣味と実益を兼ねて取得されるケースもありますし、
アロマテラピストの方が、アロマ検定などを取得したあとに、
さらに知識を深めるために取得されるということも。

アロマテラピーにはスパイスに活用されている素材や、
ハーブなどをエッセンシャルオイルとしてたくさん使用していますので、
こうしたスパイスやハーブの知識を得ることは、知識の向上に繋がります。

またお料理教室などを開催している方も、
体においしいハーブを活用した料理をより論理的に提供できるよう、
こうした資格を取得される方が多いようです。

検定について

スパイス＆ハーブ検定は、いくつかの団体が資格を展開、
運営していますが、知名度の高いものとしては、
食品会社の「エスビー」が提供しているものが代表的です。

エスビーの運営するスパイス＆ハーブ検定は3級から1級まであり、
1級が一番難易度の高いものになります。

それぞれの級を併願して受けることが可能ですが、
3級と1級とったような飛び級での受験はできません。

また1級においては2級に合格した方が受験資格となりますので、
2級に不合格で1級に合格した場合には、2級も再度受験する必要があります。

3級はスパイスやハーブの歴史と基礎知識、
これらの素材を使った料理についての知識や、
素材を暮らしに生かすための問題などが出題されます。

2級は3級の試験範囲の問題が再度出題されるのに加え、
ハーブティーなどについての問題が増えるようです。

1級になると、2級の出題範囲に加えて手作りの調味料をつくるための問題など、
より専門的な分野から出題されます。

ハーブやスパイスはとても体によいとされていて、
最近日本でもかなり馴染み深い素材になってきました。

デトックス効果が高いもの、肝機能を向上させてくれるもの、
香りのアロマ効果で心身の調子を整えてくれるものなど、
それぞれのスパイスやハーブにはいろいろな効能があり、
代替医療として取り入れている人もいるほど。

この資格を習得することで、
より具体的にスパイスやハーブを暮らしに活かすことができるようになるので、
とても実用性の高い資格であると思われます。

資格試験は毎年1回開催され、
検定費用は3級と2級が4,800円、1級は5,、800円です。

仕事にも、暮らしにも活かすことができるスパイス＆ハーブ検定、
ぜひ興味のある方はチャレンジしてみてはいかがでしょう。

お手製のカレー粉などをつくる知識も身につくようですよ。